বেসাল মেটাবলিক রেট বা B.M.R কাকে বলে?

বেসাল মেটাবলিক রেট বা B.M.R (Basal Metabolic Rate)

একজন সুস্থ ব্যক্তির হাল্কা খাদ্য গ্রহণের ১২-১৮ ঘন্টা পর, সম্পূর্ণ দৈহিক ও মানসিক বিশ্রামরত অবস্থায়, দেহের প্রয়োজনীয় শারীরবৃত্তীয় কার্যসমূহ পরিচালনার জন্য দেহ থেকে যে ন্যূনতম তাপ নির্গত হয়, তার হারকে বেসাল মেটাবলিক রেট বা B.M.R বলে ।

জীবদেহের প্রতিটি কোষে অবিরত বিপাকীয় ক্রিয়া চলতে থাকে । এমনকি প্রাণীদের বিশ্রামের সময় বা ঘুমের সময়ও কোষের প্রোটোপ্লাসমে মৃদু হরে বিপাক চলতে থাকে ।

খাদ্যগ্রহণের ১২-১৮ ঘন্টা পরে সম্পূর্ণ দৈহিক ও মানসিক বিশ্রামরত অবস্থায় দেহ থেকে যে ন্যূনতম তাপ নির্গত হয়, যা ঐ অবস্থায় প্রাণীদেহের শ্বসন, রেচন, সংবহন, পরিপাক ইত্যাদি জীবজ ক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে, তাকে মৌল বিপাক বা বেসাল মেটাবলিজম (Basal Metabolism) বলে ।

মৌল বিপাকের হারকে মৌল বিপাকীয় হার বা বেসাল মেটাবলিক রেট বা B.M.R বলে ।

একজন প্রাপ্তবয়স্ক লোকের B.M.R কত?

একজন প্রাপ্তবয়স্ক লোকের B.M.R হল প্রতি ঘন্টায় প্রতি বর্গমিটার দেহের বহির্ভাগের জন্য 40 কিলো ক্যালোরি (40 K. Cal. for per sq. meter body surface per hour) । একজন প্রাপ্তবয়স্ক সুস্থ লোকের মৌল বিপাকের জন্য দিনে প্রায় 1728 K. Cal. শক্তির প্রয়োজন ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *